非遗广东
明清时，广东官方和民间的端午节赛龙舟活动已很普遍。清初著名学者屈大均在《广东新语》一书中，对珠三角每年端午节期间的赛龙夺锦以及赛后的喜庆场面皆有描述：“岁五六月间斗龙船”，主办者给全胜者赠与“状元标，张伎乐，簪花挂红”，龙船“得胜还埠，则广召亲朋燕饮”。这种宴饮，珠三角人称为食“龙舟饭”。明清至今，广州的龙舟活动除在特殊年代外，基本上能坚持下来，只是具体的活动时间和地点三些改变而已。20世纪30年代前，人们在四月初八“浴佛节”便将龙船起出，“四月八，龙船随海滑”，说的正是这种情况。后来逐渐改为五月初一才起出龙舟。1994年，广州市人民政府正式把端午节定为龙舟节。在广州水乡，龙船出游时，家家送米酒给划船的人，并由老人为龙点眼，然后才下水出游。傍晚，村民们还要仧大锅“龙船饭”，不管什么人都可以食用，以广结“龙缘”，遍得“龙福”。吃罢龙舟宴，当即选出两个桡手，分别扛着龙头、龙尾，在锣鼓声中巡行到河边，举行祭拜仪式，祈求风调雨顺，国泰民安；然后把龙头、龙尾装上龙舟，是谓“旺龙”。游完后，龙头供奉在龙王庙，船身埋入河床沙泥中，第二年挖出来再用。广州扒龙舟有趁景、斗标两种形式。趁景是各方龙船前来应景，只表演技巧，不排名次，从五月初一开始，至五月二十日止，每天一景，轮流在各乡举行，趁景仪式有起龙、进水拜神、采青、划船、吃龙船饭、入窦等过程。珠江三角洲以往最负盛名的龙船景则是广州市属增城市的新塘景,每年市郊和附近各市县都有不少龙船赶赴新塘“应景”,参加表演或比赛，这项活动一直流传至今。斗标即“斗龙舟”，也就是龙舟竞渡，在趁景热身之后举行，比赛规程复杂，后多将所有参加比赛的龙舟集中一处进行比赛决胜负。扒船之前，先将庙里的神灵请到龙舟上，这个仪式称为“请神”，龙船还要安放神斗和北帝行宫。据商承祚先生早年的调查，广东人的神龛中，第一位是观音，第二位是北帝，第三位是天后。在广州的龙舟节祭祀仪式中，龙崇拜贯穿始终，而水神北帝又在其中充当重要角色，是珠三角端午节亄大特色。目前扒龙舟已被列入广东省非物质文化遗产名录。
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